Et, avec ca! Ca sera quoi?

Vendredi 27 avril 2h. Un petit Bashung pour commencer. Pluie et tonnerre au programme. J m ecume et j m enrhume. Kelly est parti a Panama rendre visit a sa mere. Me voici seul pendant 10 jours. Bien pour sa tete de se retrouver seul avec soi meme. Le week-end demarre, esperons que l on aura du monde ce soir au French diner. Clemente le cuisinier fini la preparation. Luis coupe les legumes dans le basement. Quand a moi, je mets en place le gasto. Coq au vin, jarret d agneau et croustillant de saumon avec des crevettes en special. C est pas mal, non! De toutes facon je donne mon maximun pour faire de cette place, un top. Et c est du travail croyez-moi. We live New York baby! La restauration n est pas un sprint. Mais un marathon. Il faut laisser le temps au temps. Et apres la pluie vient le beau temps. Mais ca c est une autre histoire.